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Peixe Maravilha Peixe Maravilha

4.272725
(11 avaliações)
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Uma receita ousada, que mistura peixe e banana, envolvidos por um molho cremoso.

Tempo de preparo

45 minutos

Rendimento

4 porções

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Ingredientes:
  • Para o peixe
  • - 500 gramas de Filé de peixe sem espinhos
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • - Suco de um limão
  • - 3 ramos de Coentro picados
  • - 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
  • - 6 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • - 3 Bananas-da-terra maduras
  • Para o molho
  • - 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • - 1 1/2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
  • - 2 1/2 xícaras de chá de Leite
  • - 3 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Modo de preparo:
  • Para o peixe
  • 1Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de limão e o coentro. Passe-os levemente pela farinha de trigo.
  • 2Numa frigideira de fundo largo aqueça 4 colheres (sopa) de margarina, doure os filés por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo.
  • 3Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e frite-as no restante da margarina, deixe dourar cerca de 5 minutos de cada lado.
  • 4Num refratário, distribua o peixe e a banana alternadamente, um ao lado do outro.
  • Para o molho
  • 1 Numa panela, derreta a margarina e junte a farinha de trigo, mexa até dourar. Acrescente, aos poucos, o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e junte o queijo ralado e o creme de leite.
  • 2Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o peixe. Leve ao forno médio (180ºC) e gratine por 20 minutos.
 
Informações Nutricionais por Porção
  • Valor calórico por porção678.0
  • Carboidratos (g)57.0
  • Gorduras totais (g)43.0
  • Proteínas (g)31.0
  • Gorduras saturadas (g)13.0
  • Gorduras trans (g)0.0
  • Colesterol (mg)38.0
  • Fibra alimentar (g)2.0
  • sódio (mg)1084.0