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Bolo de Fubá com Coco Fresco Bolo de Fubá com Coco Fresco

3.25
(24 avaliações)
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Um bolo de fubá bem fresquinho e macio, que conta com a textura gostosa dos pedacinhos de coco fresco.
 

Tempo de preparo

60 minutos

Rendimento

12 porções

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Ingredientes:
  • - 1 xícara de chá de Qualy Cremosa
  • - 2 xícaras de chá de Açúcar
  • - 4 Ovos
  • - 1 xícara de chá de Farinha de Trigo
  • - 1 xícara de chá de Fubá
  • - 1 colher de sopa de Fermento em pó
  • - 1 xícara de chá de Leite
  • - 1 1/2 xícaras de chá de Coco fresco ralado
Modo de preparo:
  • 1Bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro e fofo. Junte as gemas e continue batendo. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o fermento peneirados juntos, alternadamente com o leite. Desligue a batedeira e misture o coco ralado.
  • 2Finalize adicionando as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por 30 minutos.
 
Informações Nutricionais por Porção
  • Valor calórico por porção369.0
  • Carboidratos (g)43.0
  • Proteínas (g)4.8
  • Gorduras totais (g)20.0
  • Gorduras saturadas (g)8.1
  • Gorduras trans (g)0.0
  • Colesterol (mg)61.0
  • Fibra alimentar (g)1.2
  • sódio (mg)167.0