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Bolo de Coco Bolo de Coco

4.55263
(38 avaliações)
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O lanche da tarde pode se transformar com esta deliciosa receita. O Bolo de Coco é ideal para acompanhar o chá e o café, e é muito fácil de fazer. Experimente também ele quente com uma bola de sorvete.
 

Tempo de preparo

60 minutos

Rendimento

8 porções

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Ingredientes:
  • - 250 g de Margarina Qualy Cremosa
  • - 4 gemas
  • - 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 coco pequeno ralado ou 100 g de coco industrializado
  • - 4 claras em neve
  • - 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
  • 1Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
  • 2Na vasilha da batedeira, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e bata até obter um creme liso. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais. Desligue a batedeira e junte o coco, as claras em neve e por último o fermento. Mexa delicadamente após cada adição.
  • 3Numa forma redonda, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
 
Informações Nutricionais por Porção
  • Valor calórico por porção:556
  • Carboidratos (g): 61
  • Proteínas (g): 6,7
  • Gorduras totais (g): 32
  • Gorduras saturadas (g): 11
  • Gorduras trans (g): 0
  • Colesterol (mg): 89
  • Fibra alimentar (g):1,3
  • Sódio (mg): 262