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Bifinhos Cremosos Bifinhos Cremosos

4.142855
(7 avaliações)
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Não consegue nem imaginar o que são Bifinhos Cremosos? Eles são uma delícia feita com carne moída, castanha-do-pará, Margarina Qualy e muitos temperos.
 

Tempo de preparo

35 minutos

Rendimento

20 porções

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Ingredientes:
  • - 125 g de Margarina Qualy Cremosa (½ embalagem de 250 g)
  • - 2 cebolas picadas
  • - 1 dente de alho picado
  • - 500 g de carne moída
  • - 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
  • - 1 colher (sopa) de sal
  • - 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída na hora
  • - 1 xícara (chá) de água quente
  • - 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 ovo batido
  • - 4 ramos de hortelã picados
  • - 6 talos de cebolinha picados
  • - 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Para fritura
  • - 5 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa
Modo de preparo:
  • Para os bifinhos
  • 1Numa panela grande, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e refogue por aproximadamente 8 minutos. Acrescente os tomates e tempere com o sal e a pimenta. Junte a água e deixe ferver por 5 minutos ou até reduzir o líquido pela metade.
  • 2Adicione a castanha-do-pará e a farinha de trigo. Mexa até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e junte o ovo, a hortelã e a cebolinha. Transfira a massa para um refratário e deixe amornar coberto com plástico filme.
  • 3Com ajuda de um aro redondo (6 cm de diâmetro), molde os bifinhos sobre uma tábua. Com as pontas dos dedos, pressione a massa para que ela fique com o formato do aro e retire-o em seguida. Repita até terminar a massa.
  • 4Passe os bifes pela farinha de rosca e reserve.
  • Para fritura
  • 1Numa frigideira média preaquecida, aqueça 1 colher de sopa de margarina e frite 4 bifes de cada vez. Doure-os por 1 minuto de cada lado. Retire e reserve em uma travessa forrada com papel-toalha. Repita o processo com a margarina e os bifes restantes. Sirva-os acompanhados de arroz com legumes.
  • Dica/Variação
  • 1O aro não precisa ser, necessariamente, redondo. Ele pode ser quadrado ou de qualquer outro formato que você preferir.
 
Informações Nutricionais por Porção
  • Valor calórico por porção214 kcal
  • Carboidratos13 g
  • Proteínas8,7 g
  • Gorduras totais 14 g
  • Gorduras saturadas 3,7 g
  • Gorduras trans 0 g
  • Colesterol24 mg
  • Fibra alimentar 1,7 g
  • Sódio395 mg